来源丨西安高新医院
陕西人的快乐科学瘦身 ， 一半藏在碳水里, 乡党们，今天咱就用地道的陕西食材，教你把“高碳水炸弹”变成“减肥利器”，吃美不胖，才是老陕的智慧！
1、陕西人为啥容易“长膘”科学瘦身 ？
碳水狂魔：一天三顿面科学瘦身 ，油泼、臊子、三合一，精制面粉升糖快，囤脂没商量！
油盐刺客：油泼辣子“美得很”，肉咸味道香，隐形油盐堪比“热量核弹”科学瘦身 。
蔬菜荒漠：“老板科学瘦身 ，面里多搁菜！”结果只有两根小青菜，膳食纤维不足！
吃饭如打仗：一碗面三分钟咥完科学瘦身 ，大脑还没收到“饱了”的信号，第二碗又下肚了……
2、老陕减肥
吃饭调顺序：
错误姿势：端起面碗“呼噜呼噜”先咥碳水科学瘦身 。
正确姿势：先菜后肉再主食科学瘦身 。
特色饮食改良：
①肉夹馍的白吉饼换成全麦饼,肥肉换成瘦肉+青椒碎,油汁少浇一半科学瘦身 。
②凉皮多放面筋、黄瓜丝、豆芽,辣子油减半科学瘦身 。
③泡馍馍掰小粒科学瘦身 ，汤多馍少，加木耳、黄花、西红柿，糖蒜换成生蒜瓣！
细嚼慢咽：
5分钟一碗面变成15分钟细嚼慢咽科学瘦身 ，每口多嚼20下，让大脑及时喊停：“饱咧，嫑再盛咧！”
3、一日“陕派轻食”
🌅 早餐：
碳水：玉米面发糕
（延安黄玉米磨粉科学瘦身 ，自带甜香）
蛋白：陕北豆浆
（子洲黄豆科学瘦身 ，不加糖，配一小勺碾碎的红枣增甜）
小菜：醋泡红萝卜丝
（渭南红萝卜+韩城花椒科学瘦身 ，酸辣开胃）
🌞 午餐：
主食：荞麦饸饹
（延安产荞麦面科学瘦身 ，低GI高纤维）
浇头：少油西红柿鸡蛋臊子
（多加木耳、豆腐丁）
硬菜：陕北清炖羊肉
（选羊腿肉科学瘦身 ，撇浮油，配陕北红葱）
凉菜：浆水菜拌魔芋
（汉中浆水菜助消化科学瘦身 ，魔芋零热量）
🌙 晚餐：
主食：蒸榆林紫薯
（切块撒陕西核桃碎科学瘦身 ，绵甜不腻）
汤羹：陕南银耳莲子羹
（柞水银耳科学瘦身 ，少冰糖，加枸杞）
小炒：醋溜白菜帮
（用宝鸡陈醋科学瘦身 ，脆爽解腻）
【核心原则】
低GI（升糖指数）主食
高膳食纤维
优质蛋白优先
控油、盐、糖
三餐定时定量
4、乡党们的灵魂拷问
Q
不吃油泼面活着还有啥意思科学瘦身 ？
A
把50%白面换成荞麦面科学瘦身 ，油减半，多加豆芽和青菜，撒一把碾碎的核桃仁——香而不腻，美滴很！
Q
喝稀饭容易饿咋办科学瘦身 ？
A
小米粥+一勺奇亚籽科学瘦身 ，再配个茶叶蛋，扛饿指数飙升！
Q
陕北羊肉那么香科学瘦身 ，真能多吃？
A
选瘦羊肉科学瘦身 ，一顿不超过拳头大，清炖优先，拒绝油炸和红烧！
明天早餐就把白面馒头换成玉米发糕科学瘦身 ，拍张照打卡#老陕科学干饭#！关注我们，解锁更多“不委屈嘴”的减肥秘籍~